Introdução ao mundo do vinho
com Daniella Romano


SOBRE
O curso Introdução ao Mundo do Vinho tem como objetivo levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma leve e descontraída. Os quatro encontros tratarão sobre o serviço do vinho, a importância social da bebida e como são produzidos os diferentes tipos (brancos, tintos, rosés, espumantes). Durante as aulas haverá degustação de vários tipos de vinhos e como harmonizá-los, e qual a melhor maneira de usufruir de cada um deles.


CONTEÚDO

  • História do vinho
  • Regiões Vitivinícolas
  • Terroir
  • Principais castas laboração de vinhos brancos, rosés e tintos
  • Descritores aromáticos dos vinhos
  • Técnicas básicas de degustação
  • Técnicas básicas de harmonização
  • Temperaturas para consumo
  • Degustação de vinhos de acordo com cada terroir e técnica de vinificação


QUEM IRÁ CONDUZIR?
Daniella Romano — é Bacharel em Direito, resolveu dedicar-se à sua paixão: o vinho, certificando-se na Sommelière Internacional FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, Torino-IT). Certificou-se em diferentes países; cursou a UC Davis (EUA), Université du Vin, Souse La Rousse (Fr.), Excel Iberica (Es.), Italian Taster (It.), Unicamp (Br.) entre outras. Criou a empresa Aromas do Vinho onde produz caixas de Aromas, material didático para o estudo do vinho. Ao perceber que muitos amigos precisam de uma ajudinha na hora de escolher um vinho, desenvolveu o projeto Guia de Vinhos Selo 7 Sommeliers, (@selo7s) que avalia e pontua em taças os vinhos à venda no Brasil. Curadora das Feiras de Vinhos Wine Day Casa da Travessa e Champagne day Brasil. Desenvolveu o projeto Ver o Vinho (#verovinho), uma formação para cegos e deficientes visuais, visando a inclusão social e acessibilidade. É apresentadora do programa de TV Rota do Vinho no canal ChefTv. Colunista da Revista de Vinhos do Estadão.

 
PARA QUEM É ESTE CURSO?
Maiores de 18 anos que tenham interesse no assunto, não é necessário conhecimento prévio.
 
 
INFORMAÇÕES
Data: Quintas-feiras – 27 de junho, 04, 11 e 18 de julho
Horário: das 19h às 21h30
Local: Instituto Adelina – Rua Cardoso de Almeida 1285, Perdizes, São Paulo / SP
Investimento Curso Completo: R$ 400,00
Formas de pagamento: em até 3 vezes de no cartão de crédito ou à vista no boleto bancário
Inscrições: até um dia antes do início do curso. Sujeito à lotação.
Inscreva-se

IMPORTANTE
Materiais: todos os materiais estão inclusos no curso
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Envie um e-mail para oi@adelina.org.br ou ligue para (11) 3868-0050.